Gestió de la qualitat en la indústria alimentària

DESCRIPCIÓ

Dominar la supervisió de bones pràctiques higièniques i manipulació d’aliments per millorar la qualitat higienicosanitària dels aliments. Aprendre a gestionar plans essencials i sistemes d’autocontrol basats en l’APPCC per garantir la seguretat. Aplicar estàndards voluntaris per una gestió excepcional de la seguretat alimentària.

NIVELL

Grau A, Acreditació de competències o microcredèncials

 

CENTRE

KREAS

 

REQUISITS

• No calen requisits específics

 

DURADA

Durada: 44 hores

Horari: Online o presencial

 

IDIOMA

Català