Carnisseria i elaboració de productes carnis

DESCRIPCIÓ

Aquest certificat de nivell 2 acredita la capacitat de realitzar les operacions de valoració de la carn, de desfet, i de preparació i elaboració de productes i preparats carnis, complint amb la normativa tecnicosanitària vigent, i la capacitat de comercialitzar productes carnis en una petita empresa.

SORTIDES LABORALS

Aquest certificat et prepara per actuar de forma competent com a carnisser/a, cansalader/a, elaborador/a de productes carnis, i per participar activament en les tasques associades a la preparació i elaboració de productes carnis i de productes precuinats i cuinats.

NIVELL

Grau C – Certificat professional de nivell 2

CENTRE

KREAS

 

REQUISITS

Els alumnes hauran de complir algun dels següents requisits:

  • Estar en possessió del títol d’ESO.
  • Estar en possessió d’un certificat de professionalitat del mateix nivell.
  • Estar en possessió d’un certificat de professionalitat de nivell 1 de la mateixa família i àrea professional.
  • Complir el requisit acadèmic d’accés als cicles formatius de grau mitjà, o bé haver superat les corresponents proves d’accés regulades per les administracions educatives.
  • Tenir superada la prova d’accés a la universitat per a majors de 25 o de 45 anys.
  • Tenir els coneixements formatius o professionals suficients que permetin cursar amb aprofitament la formació (proves d’accés al nivell 2 de certificats de professionalitat).

Abans d’incorporar-se al CP, l’alumne haurà de superar el procés de selecció KREAS, que consta d’una entrevista personal i una valoració del currículum.

DURADA

Durada: 570 hores

Horari: a determinar

 

IDIOMA

Català

 

Veure la informació al web del centre educatiu